Cottage Roasters, Vienna
Cottage Roasters 是維也納百年咖啡世家 Diglas 集團（Diglas am Markt）於 2024 年 12 月新創的精品咖啡自家烘焙品牌，由 Elisabeth 與 Markus Schneider-Diglas 共同主導，烘焙工坊設立在維也納第 18 區 Währing 的 Gersthofer Markt，店鋪位於第 1 區 Fleischmarkt 16。配備 Black Eagle Maverick 義式機，烘焙曲線以「淺至中焙、溫和曲線保留產區特色」為核心，主推 8 款單品豆 + 2 款 Währing 街道命名的 signature blend，搭配 Diglas 集團百年 Wiener Mehlspeisen 甜點工藝，是維也納 Kaffeehauskultur 進入精品咖啡世代的現代詮釋代表品牌之一。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Coffee Shop: Fleischmarkt 16, 1010 Wien; Roastery HQ: Gersthofer Markt 7-11, 1180 Wien
🕒 營業時間：Mon-Fri 8:00-18:00 / Sat 9:00-17:00（Fleischmarkt 店，以官網公告為準）
💰 價格參考：EUR€4-6 杯；EUR€14-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
為什麼值得專程來
維也納百年咖啡世家 Diglas am Markt 集團於 2024 年底新創的精品自家烘焙品牌，由 Elisabeth 與 Markus Schneider-Diglas 共同主導，烘焙工坊設於第 18 區 Währing Gersthofer Markt，店鋪在第 1 區 Fleischmarkt 16。配備 Black Eagle Maverick 義式機，主推 8 款單品 + 2 款 Währing 街道命名的 signature blend，搭配百年 Wiener Mehlspeisen 甜點工藝，是「傳統 Kaffeehauskultur × 當代精品咖啡」融合代表，媒體 Genusspunkt 譽為「維也納 Kaffeehaus 現代化最佳示範」。
☕ 這裡適合什麼人
想體驗維也納百年 Kaffeehauskultur × 當代精品咖啡融合的進階玩家、研究奧地利自家烘焙新一代的咖啡從業者、追求 Währing 淺至中焙單品豆的品鑑型玩家、想搭配 Wiener Mehlspeisen 享受午茶時光的人文旅客、想了解 Diglas 集團百年轉型的精品文化觀察者。
推薦品項
衣索比亞耶加雪菲水洗、肯亞涅里 AA、哥倫比亞 Huila 蜜處理、宏都拉斯 SHG 限定款、Währing Blend signature blend 限量批次。
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (80+ 則評論)，常見顧客回饋：「Wiener Kaffeehauskultur 2.0」、「Fleischmarkt 小而美」、「Cottage Blend 必喝」。媒體背書 Genusspunkt 與 The Coffee Traveler。
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