Kaffeefabrik Wien, Vienna
Kaffeefabrik Wien 2012 年由 Christian Wirth 與烘焙師團隊於維也納第五區 Margareten 街區創立，是奧地利第三波精品咖啡的代表店家之一，也是少數在維也納堅持 single origin 自家烘焙路線的咖啡館。店址位於 Kettenbrückengasse，介於傳統維也納咖啡館文化（如 Hawelka、Central 走的是奶油甜點路線）與現代第三波精品咖啡之間，提供衣索比亞、肯亞、巴拿馬等產區單品手沖。店內使用 Probat 12kg 烘焙機與 La Marzocco 義式機，並定期舉辦杯測活動。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Kettenbrückengasse 19, 1050 Vienna, Austria
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 6:30 PM; Sat 9:00 AM - 5:00 PM; Sun closed
💰 價格參考：約 €3.50-5.50 杯；€14-22 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
維也納少數堅持自家烘焙 single origin 的第三波精品店家，2012 年 Christian Wirth 創立於第五區。介於傳統維也納咖啡館奶油甜點文化與現代精品咖啡之間，使用 Probat 烘焙機與 La Marzocco 義式機，定期杯測活動為奧地利咖啡社群重點場域。
☕ 這裡適合什麼人
維也納在地精品咖啡愛好者、研究淺焙 single origin 風味的進階玩家、想比較傳統維也納咖啡館與第三波精品差異的文化旅人、咖啡從業者觀摩歐洲精品店經營的取經對象、追求安靜空間享用 espresso 的品味人士。
推薦品項
Ethiopia Yirgacheffe 手沖、Kenya AA Espresso、Panama Geisha 限量批次、招牌 Flat White、店內烘焙單品豆 250g
顧客回饋
Google Maps 4.6 星 (480+ 則評論)，常見顧客回饋：「維也納最棒的 single origin」、「店內安靜適合工作」。媒體背書：Falstaff「Best Viennese Coffee Roastery」2020 與 Vienna Coffee Festival 評審店家。
🏷️ 相關標籤
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