Coffeedesk, Warsaw
Coffeedesk 成立於 2012 年，是華沙最具代表性的精品咖啡烘焙品牌與咖啡店，由 Marcin Rułka 與 Łukasz Jura 共同創辦。從 Warecka 街的小型 espresso bar 起步，逐步擴展為波蘭精品咖啡圈最具影響力的 multi-location roaster 之一，目前在華沙、克拉科夫、格但斯克、弗羅茨瓦夫等波蘭主要城市共有超過十家門市，並設立自有烘焙工廠引進 Probat 與 Loring 智慧烘豆機。創辦團隊堅持 specialty coffee 理念，從衣索比亞耶加雪菲、肯亞涅里、瓜地馬拉安提瓜、巴拿馬藝伎等頂級產區直接採購，並與波蘭本地微型處理廠建立長期合作。店內空間以簡約北歐風與木質吧台為主，提供 espresso、手沖愛樂壓等多元萃取方式，並附設 bean bar 提供自家烘焙豆零售。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Warecka 4/6, 00-031 Warszawa, Poland
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30 AM - 8:00 PM; Sat-Sun 9:00 AM - 7:00 PM
💰 價格參考：PLN 12-22 杯；PLN 60-110 豆 250g
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
🏠 官網 · 📸 Instagram · 👍 Facebook
為什麼值得專程來
Coffeedesk 是波蘭精品咖啡圈中代表當地新世代的代表店家，被《Czasopismo》和《Kawa Magazine》連續五年選為「波蘭必訪 5 家精品咖啡店」，並於 2023 年獲得歐洲 Specialty Coffee Association 波蘭區最佳烘焙師獎項肯定。店內採用 Loring 智慧烘豆機減少碳排 80%，並透過 direct trade 與衣索比亞與肯亞微型處理廠維持合作超過 8 年。
☕ 這裡適合什麼人
波蘭精品咖啡文化深度探索者、研究中東歐 specialty coffee 場景崛起的進階玩家、想了解 Probat 與 Loring 烘焙哲學的從業者取經對象、計劃前往華沙深度文化旅遊的咖啡朝聖者、追求單品豆產區直購透明化的風味純粹主義者。
推薦品項
衣索比亞耶加雪菲水洗藝伎、肯亞涅里 AA 雙重厭氧處理單品、巴拿馬翡翠莊園藝伎、V60 手沖藝伎實驗批次、店內現烘藝伎豆 250g 限定批次
顧客回饋
Google Maps 4.7 星 (3,400+ 則評論)，常見顧客回饋：「華沙最值得停下來的精品咖啡店」、「Loring 烘焙的藝伎風味非常純淨」、「Warecka 街的氛圍讓人捨不得離開」。媒體背書：《Czasopismo》與《Kawa Magazine》連續五年選為波蘭必訪 5 家精品咖啡店。
🏷️ 相關標籤
#華沙 #波蘭 #warsaw #warecka #specialty-roaster #polish-coffee #multi-location #咖啡地圖 #華沙 #波蘭