Mame Coffee, Zurich
Mame Coffee 是由挪威籍精品咖啡大師 Morten Wennersgaard 於 2010 年代在蘇黎世創立的精品咖啡品牌，總部設於蘇黎世 Kreis 5（Industriequartier）的工業區廠房內，內含咖啡烘焙工坊、培訓學院、咖啡杯測實驗室與旗艦 café。Mame 團隊從中美洲衣索比亞、肯亞、巴拿馬、哥倫比亞等地單一產區小農直接採購生豆，並自建烘焙曲線研究資料庫 — 在 Zürich Seefeld 與 Josefstrasse 兩家 café 內都喝得到自家烘焙的新鮮單品與義式濃縮。Mame 旗艦 café Josefstrasse 160 位於蘇黎世西區的舊工業區改造地帶，店內採極簡北歐風裝潢 — 純白牆面、原木桌椅、開放式沖煮吧台、巨大落地窗灑進的午後陽光，讓一杯咖啡成為最安靜的工作時光。
📍 基本資訊
☕ 精品咖啡 📍 Josefstrasse 160, 8005 Zürich
🕒 營業時間：Mon-Fri 7:30-17:00, Sat-Sun 8:30-17:00
💰 價格參考：CHF 5-8
🛒 店家資訊
☕ 萃取方式 手沖 · 義式
🛒 販售商品 單品豆 · 配方豆
🔗 連結
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為什麼值得專程來
蘇黎世最具代表性的北歐風精品咖啡品牌，從生豆採購到自家烘焙、從杯測到沖煮培訓的一條龍精品咖啡莊園 — 蘇黎世咖啡圈少數能在店內直接體驗整套咖啡工藝流程的場域。
☕ 這裡適合什麼人
對北歐精品咖啡風格（淺焙、花果調、清晰酸質）有興趣的玩家；想了解自家烘焙與杯測流程的咖啡愛好者。
推薦品項
衣索比亞 Guji 處理廠單品手沖、巴拿馬翡翠藝伎（Geisha）限定款、店內 Norwegian Brew Method
顧客回饋
瑞士本地媒體與北歐精品咖啡圈推崇，被譽為「將奧斯陸精品咖啡文化帶進蘇黎世」的代表品牌。
🏷️ 相關標籤
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